Vyrezávací, nakrajovací nôž je vo svojej podstate univerzálny kuchynský nôž pre akékoľvek použitie a patrí v kuchyni medzi najpoužívanejší nôž. Čepeľ noža je vyrobená z vysoko kvalitnej nerozovej ocele 425 v tvrdosti 55 -57 HRc. Ďalšie informácie
Vyrezávací, nakrajovací nôž je vo svojej podstate univerzálny kuchynský nôž pre akékoľvek použitie a patrí v kuchyni medzi najpoužívanejší nôž. Čepeľ noža je vyrobená z vysoko kvalitnej nerozovej ocele 425 v tvrdosti 55 -57 HRc obsahujúci navyše legúry Molybdénu a Vanadu, vďaka ktorým má čepeľ vyššiu rezivosť a oteruvzdornosť. Čepeľ noža má kónický /klinovitý výbrus/. Črienka noža je vyrobená z brazílskeho palisandrového dreva, ktoré dodáva nožu luxusný vzhľad a vysokú úžitkovú hodnotu. Črienky sú spojené hliníkovými nitmi. Nôž je certifikovaný pre styk s potravinami podľa noriem EÚ. Rukoväť zaisťuje bezpečný a pohodlný úchop. Nôž sa pýši dlhou životnosťou, odolnosťou proti korózii a jednoduchou údržbou. Je ideálny na vykosťovanie a porciovanie mäsa, odrezávanie šliach a tučného mäsa. Zúžená čepeľ umožňuje ľahké vykosťovanie okolo kĺbov a kostí. Vyrobené firmou MIKOV v Českej republike.
